Nazwał ten krzak europejski botanik Augustin Saint-Hilaire w 1822 roku. Jest to dwupienna roślina pochodząca z Ameryki łacińskiej. Ostrokrzew paragwajski osiąga około 15 m długości. W realu rośnie w specyficznych terenach leśnych, nazywanych yerbales, w skład których wchodzą również gatunki z rodziny wawrzynkowatych, mirtowatych i marzanowatych. Zbiorowiska te, dziś często wyniszczone w wyniku przemysłowego pozyskiwania yerba mate, występowały w południowej Brazylii,

Yerba mate ostatnio coraz bardziej popularna w Polsce święci niejako triumfy swojej popularności. Herbata ta występująca w kilku odmianach rośnie tez na terenie różnych krajów jak m. innymi Paragwaj czy Peru. Wiele osób zastanawia się która yerba mate jest lepsza? Yerba mate jeśli rozpatrujemy aspekt samej rośliny to w obydwu wypadkach, jakościowo jest taki sam. Walory smakowe natomiast to już kwestia gustu i przyzwyczajenia. Wiele osób pije tylko wyłącznie yerba mate z